Name: Kartoffelpizza mit Thunfisch
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Kartoffeln festkochend; 50 gr. Kartoffelstärke; 1 kleine Zwiebel; 1 Ei; ½ TL Salz; Pfeffer, Muskat; 4 EL Öl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Teelöffel Öl; 100 gr. Tomaten passiert; Oreganoblättchen; Salz, Pfeffer, Zucker; 200 gr. Kirschtomaten; 1 Kugel Mozzarella; 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft; Parmesan

Kartoffelpizza mit Thunfisch

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen

Teig
Kartoffeln festkochend	100 gr.
Kartoffelstärke	50 gr.
Zwiebel	1 kleine
Ei	1
Salz	½ TL
Pfeffer, Muskat	etwas
Öl	4 EL

Belag
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Öl	1 Teelöffel
Tomaten passiert	100 gr.
Oreganoblättchen	etwas
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas
Kirschtomaten	200 gr.
Mozzarella	1 Kugel
Thunfisch im eigenen Saft	1 Dose
Parmesan	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

Teig
1.Kartoffeln schälen, Zwiebeln abziehen und beides grob raspeln, mit der Stärke und dem Ei vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pizzaboden von beiden Seiten goldgelb braten.
Belag
2.Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch zerdrücken. Beides in Öl andünsten. Tomaten hinzufügen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomatensoße auf dem Kartoffelpizzaboden verteilen.
3.Kirschtomaten waschen. Mozzarella abtropfen lassen, beides in Scheiben schneiden. Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen. und mit den Tomaten auf der Pizza verteilen. Parmesan hobeln und mit dem Mozzarella überstreuen.
4.Bei 180 Grad Umluft ca. 5-10 Min. überbacken.
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Rezept von t****l
vom 21.05.2011

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