Name: Kartoffelpuffer mit Lachs - "Wowi im Schlafrock" (Désirée Nick)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 2 Stk. Eier; 100 g Weißbrote; 1 Stk. Zwiebel; 2 EL Oel; Salz; Bratfett (tierisches Fett); Beilagen:; Lachs Graved; Dill; Crème fraîche; Cocktailtomaten; Wachteleier

Kartoffelpuffer mit Lachs - "Wowi im Schlafrock" (Désirée Nick)

30 Minmittel-schwer

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Kartoffelpuffer mit Lachs - "Wowi im Schlafrock" (Désirée Nick) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1 kg
Eier	2 Stk.
Weißbrote	100 g
Zwiebel	1 Stk.
Oel	2 EL
Salz	etwas
Bratfett (tierisches Fett)	etwas
Beilagen:	etwas
Lachs Graved	etwas
Dill	etwas
Crème fraîche	etwas
Cocktailtomaten	etwas
Wachteleier	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln schälen und fein reiben. Mit den Eiern, eingeweichtem, ausgedrücktem Weißbrot, der fein geriebenen Zwiebel und dem Öl vermengen. Mit Salz würzen.
2.1 Kelle in sehr heißes Fett - eventuell in eine Herzform - geben und von beiden Seiten kross und knusprig braten.
3.Dazu Graved Lachs, Dill, Crème fraîche, Coctailtomaten und Wachteleier anrichten.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 16.05.2008

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