Zum Abendbrot : Kotelett auf Brot mit Salat und ´nem Gläschen Roten

Zubereitung

• 1. Die Kotelett vom Knochen befreien, waschen und trocken tupfen , mit dem Fleischhammer etwas bearbeiten, salzen und pfeffern und dann ab damit in´s heiße Öl und von beiden Seiten braten.

  2. Den viertel Salat schneiden und auf einem Teller geben und auf den Tisch stellen, mit Öl und Essig am Tisch anrichten .

  3. Das Finschgauer - ist ein dunkles Minibrot mit Anisgeschmack, kann man bei wenigen Bäckern kaufen,oder selber backen - in Scheiben aufschneiden - diese auf Teller verteilen und das Fleisch darauf legen ;-)) ja sicher ER bekommt zwei und ich nur eines ;-) was für eine Frage *grins*

  4. Ein weiterer Teller mit Radieschen und Gurke stehen auch auf dem Tisch - viel wichtiger ist ein gutes Gläschen Feierabendwein ;-)))

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  Rezept von Forelle1962
  vom 19.05.2011

  
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