Kartoffelsalat nach Omas Art
1 Std 40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelsalat nach Omas Art 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| festkochende Kartoffeln | 1 ½ |
| Dörrfleisch am Stück | 300 |
| mittelgroße Zwiebel | 1 |
| Fleischbrühe | 500 |
| Senf, Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
| Petersilie glatt frisch | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)16 (4)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)16 (4)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
1 Std 40 Min
1.Kartoffeln mit Schale in Salzwasser weich garen. Dörrfleisch würfeln , Zwiebel würfeln.
2.Wenn die Kartoffeln ausgekühlt sind, diese schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Dörrfleisch in einer Pfanne anbraten.
3.Fleischbrühe dazugeben und lauwarm erwärmen. Das Ganze mit Senf Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die Fleischbrühe über die Kartoffeln geben, vermischen sowie eine gute Stunde durchziehen lassen.
4.Zu guter letzt Salat noch mal abschmecken und 4 EL gehackte Petersilie vermischen.
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vom
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