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Bunter Salat mit Melone und Schinken

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kopf Radicchio1
Feldsalat100 g
weißer Spargel, gekocht50 g
Prinzessbohnen, gekocht50 g
Honigmelone¼
Olivenöl3 EL
Weißweinessig2 EL
Senf1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Scheiben Parmaschinken4
frisch geriebener Parmesan1 EL
Kresse1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Den Salat putzen, waschen, trocken schütteln, Radicchio zerkleinern. In eine Schüssel geben.

  • 2.Spargel und Bohnen klein schneiden, Melone schälen und würfeln. Zum Salat geben.

  • 3.Aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten und den Salt damit mischen.

  • 4.Parmaschinken in Streifen schneiden und über dem Salat verteilen. Mit Parmesan und Kresse bestreuen.

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    Rezept von S****m
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