Gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen und Balsamicocreme (Achim Mentzel)
1 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatherzen | 2 Stk. |
| Tomaten | 16 Stk. |
| Putenbrust | 300 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Balsamico-Creme | 1 Schuss |
| Butterschmalz | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)446 (107)
Eiweiß24,1 g
Kohlenhydrate-
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)446 (107)
Eiweiß24,1 g
Kohlenhydrate-
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Salat gut waschen, abtropfen lassen oder trocken schleudern. Anschließend klein schneiden und auf Tellern anrichten. Tomaten waschen, halbieren und um den Salat legen. Salzen, pfeffern und mit Balsamico beträufeln.
2.Das Fleisch in Streifen schneiden und in Butterschmalz braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den angerichteten Salat geben.
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vom
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