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Latte - macchiato - Kuchen

1 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
weiche Butter oder Margarine250 g
Salz1 Prise
Zucker175 g
Vanillinzucker1 Pck.
Eier Gr.M4
Mehl300 g
Backpulver1 TL
Crème fraîche150 g
Kakaopulver3 EL
Milch3 EL
Puderzucker1 EL
Fett und Mehl für die Form etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min
  • 1.Fett mir dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Salz, Zucker und Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Fett-Ei-Masse sieben. Zusammen mit der Crème fraîche zügig unterrühren.

    2.Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao und Milch rühren. Hellen und dunklen Teig schichtweise in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kastenform ( 25 cm Länge, 1,5 l Inhalt) geben. Im vorgeheiztem Backofen (E-Herd 175°C / Umluft 150°C / Gas Stufe 2) ca. 1 Stunde backen.

    3.Kuchen ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt aufgeschlagener Schmand.

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    Rezept von M****0
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