Aprikosenkuchen mit Kokosstreuseln

Rezept: Aprikosenkuchen mit Kokosstreuseln
(aus der Fettpfanne)
2
(aus der Fettpfanne)
04:30
4
2881
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
200 gr
Butter
550 gr
Mehl
225 gr
Zucker
150 gr
Kokosraspel
2 Dosen
Aprikosen a 850 ml
150 gr
Magerquark
6 EL
Milch
6 EL
Öl
1 Päckchen
Backpulver
1 Prise
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1879 (449)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
48,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Aprikosenkuchen mit Kokosstreuseln

Für die Streusel :
1
Butter, 250 gr Mehl, 150 gr Zucker, 1 Prise Salz und die Kokosstreusel in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Mixers zu Streusel verkneten. Ca. 30 min. kalt stellen.
2
In der Zwischenzeit die Aprikosen abtropfen lassen. Quark, Milch, Öl, 75 gr Zucker und 1 Prise Salz verrühren. 300 gr Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Quarkmischung sieben. Alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
3
Den Teig auf der gefetteten Fettpfanne dünn ausrollen. Mit Aprikosenhälften belegen. Die Streusel darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 min. backen. Den fertigen Kuchen mindestens eine Stunde auskühlen lassen.

KOMMENTARE
Aprikosenkuchen mit Kokosstreuseln

   Lilith_41
Gefaellt mir, hoffe, man kann auch frische Aprikosen nehmen! 5´fuer dich und LG Eva
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Den Hast du erst klassig zubereitet das ist ein super Rezept Lg Bruno
Benutzerbild von Schnaages
   Schnaages
Hört sich sehr gut an.L:G:Schnaages
Benutzerbild von manschie
   manschie
Klasse gemacht tolles Rezept toller Kuchen GLG Manfred
Benutzerbild von sunshine1107
   sunshine1107
Hallo, sag mal bin total geschockt, wie das jetzt hier aussieht. Find es sch ..... Wo bitte ist mein Kochbuch? Find nix mehr Grüsse von mir, schmollend und stinksauer

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