Achims Porreesuppe
20 Minleicht
Weitere Rezepte
Königsberger Klopse
Rosenkohl-Speck-Pfanne mit gebratener Bockwurst + Kartoffelmus
Feines Schweine-Pilz-Geschnetzeltes
Spätzle-Auflauf mit Rostbratwürstchen
Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet
Hirse-Gemüse-Auflauf
Kohlrabi Schaumsuppe
Rosenkohl mit Speck
Puten-Gemüsepfanne
Hot Pastinaken Petersilienwurzelsuppe
Kohlrabisüppchen
Kürbissuppe
Roulade von Seezunge und Lachs in Weißwein-Sahnesoße, dazu Basmatireis
Kartoffel-Lauch-Suppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Porree (nicht zu dick) | 3 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Butter | 3 EL |
| Mehl | 1 ½ EL |
| Hühnerbrühe | 1 ¼ Liter |
| Sahne | 125 ml |
| Weißwein, trocken | 100 ml |
| Salz | 2 Prisen |
| Pfeffer | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)139 (33)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett2,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)139 (33)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett2,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Porreestangen waschen, die dunkelgrünen Teile abschneiden und in dünne Ringe schneiden. Butter erhitzen und die klein gehackte Zwiebel und den Porree darin dünsten. Mehl darüber streuen, kurz rösten und anschließend mit der Brühe aufgießen und ca. 10 Min köcheln lassen. Die Sahne zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Weißwein zufügen und nicht mehr kochen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sudenburg
vom
Kommentare zu „Achims Porreesuppe“