Pizza Grundteig 1

Zubereitung

• 1.Hefe in lauwarmer Milch auflösen.Mit Mehl,Salz und Butter zu einem weichen,geschmeidigen Teig verkneten.Zugedeckt an einen warmen Platz 10 Minuten gehen lassen.Teig auf einer mit Mehl bestreuten Fläche 1/2 cm dick ausrollen und das gefettete Backblech damit belegen.Den Hefeteig nicht mehr gehen lassen.Nach dem

• 2.Belegen mit den jeweiligen Zutaten im vorgeheizten Backherd etwa 30 Minuten bei 200° backen.Darauf achten daß der Teig nicht knusprig braun wird,sondern hell bleibt.Nur so wird die Pizza weich und saftig.

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  Rezept von C****0
  vom 10.05.2011