Name: Hanf-Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 Gramm Vollkornmehl; 50 Gramm Hanfsamen; 20 Gramm Hefe; 250 Millilitter Wasser; 2 Esslöffel Olivenöl; 3 Esslöffel Oregano; 12 Stück Cocktailtomaten; 10 Blatt Basilikum; 2 Stück Knoblauchzehen; 200 Gramm Mozzarella; 150 Gramm Salami italienische Art; 400 Gramm Tomatenpüree

Hanf-Pizza

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Vollkornmehl	250 Gramm
Hanfsamen	50 Gramm
Hefe	20 Gramm
Wasser	250 Millilitter
Olivenöl	2 Esslöffel
Oregano	3 Esslöffel
Cocktailtomaten	12 Stück
Basilikum	10 Blatt
Knoblauchzehen	2 Stück
Mozzarella	200 Gramm
Salami italienische Art	150 Gramm
Tomatenpüree	400 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Aus Mehl, Hefe und etwas lauwarmem Wasser einen Hefeteig fertigen. Abwechselnd die gemahlenen Hanfsamen, Salz und Olivenöl in den Teig rühren. Wird der Teig zu fest, einfach etwas mehr lauwarmes Wasser zugeben. Teig gut durchgekneten und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2.Teig nochmals ordentlich durchkneten und auf einem Blech ausrollen. Den Teig nun mit Tomatenpüree bestreichen. Danach die Cocktailtomaten und die Salamischeiben darauflegen. Nun mit Oregano und Knoblauch würzen, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
3.Bei 220 °C 30 Minuten backen. Die Basilikumblätter können nach dem Backen auf die Pizza gelegt werden. Sieht dann ganz schick aus;-)
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Rezept von k****r
vom 18.09.2008

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