Dessert - Sorbet von roten Beeren

Rezept: Dessert - Sorbet von roten Beeren
...mit schneller Vanillesahnesoße
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...mit schneller Vanillesahnesoße
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Sorbet:
250 g
rote Beerenmischung TK
etwas
Zitronensaft oder nach eigenem Gusto
80 g
Puder- oder Staubzucker
Schnelle Vanillesahnesoße:
3 EL
Vanilleeis - etwas antauen lassen, cremige Konsistenz
100 ml
Sahne
20 g
Bourbon-Vanillezucker
etwas
Mark von einer Vanilleschote
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1339 (320)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
19,4 g
Fett
26,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Dessert - Sorbet von roten Beeren

1
So das Sorbet mit der schnelle Vanillesahnesoße zubereitet werden soll, müsste mit dieser begonnen werden, weil das Vanilleeis antauen muss. Das Sorbet muss zubereitet und sofort serviert werden.
Schnelle Vanillesahnesoße:
2
Das angetaute Vanilleeis mit den Zutaten pürieren oder je nach Antaugrad des Eises, kann man es auch mit dem Schneebesen zügig glattrühren.
Sorbet:
3
Die TK-Früchte in ein hohes Gefäß geben, den Zucker und den Zitronensaft dazugeben und mit dem Pürierstab schnell verarbeiten, bis sich alles zu einer Masse verbunden hat. Jetzt das Halbgefrorene nur noch auf der Vanillesahnesoße anrichten.
4
Jetzt nur noch alles ansprechend auf dem Teller anrichten und servieren. Eventuell noch etwas Sahne dazugeben. Auch kann die geschlagene Sahne dazu geschmackliche Nuancen bekommen, z. B. etwas Zimt. Dies nur ein Beispiel, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
5
Das Sorbet kann man auch gut vorbereiten, dazu die einzelnen Sorbetnocken auf eine gefrierfeste Platte geben mit etwas Folie abdecken und bis zur weiteren Zubereitung in den Froster stellen.

KOMMENTARE
Dessert - Sorbet von roten Beeren

Benutzerbild von Maggie2
   Maggie2
Für dieses leckere Rezept natürlich 5***** LG Margit
Benutzerbild von Miez
   Miez
Fantastico… einfach klasse ist Dein Dessert. GGLG Micha
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Ein inspiratives Dessert-Rezept, mit einer sehr guten Dokumentation und hervorragenden Bildpräsentation! LG Olga
Benutzerbild von Jungegranny
   Jungegranny
Tolle, kreative Idee! 5*****
Benutzerbild von Wednesday77
   Wednesday77
Ich schmelz dahin..... 5*!

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