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Erdbeermarmelade mit Ingwer und Grünem Pfeffer

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren1000 g
Gelierzucker (2:1)500 g
frischer oder getrockneter Ingwer etwas
grüne Pfefferkörner1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.* Erdbeeren waschen schneiden und zerstampfen

    2.* eine Messerspitze feingeriebener Ingwer, bei getrocknetem Ingwer doppelte Menge nehmen

    3.* grünen Pfefferkörner zerstoßen

    4.* alles mit Gelierzucker vermischen

    5.* über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen

    6.* 3-4 Minuten aufkochen

    7.* in heiß ausgepülte Gläser geben und gut verrühren

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    Rezept von h****3
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