Name: Nudeln in Senfsoße mit Zucchini und Shrimps
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Nudeln; 500 g Shrimps tiefgekühlt, vorgegart; 2 Stk. Zucchini; 2 Stk. Zwiebeln; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Pk. Kräuter der Provence tiefgekühlt; Olivenöl; 250 ml Gemüsebrühe; 250 ml Rama Cremefine; 2 EL Senf mittelscharf; Saft einer halben Zitrone; Salz; Pfeffer; Soßenbinder hell; Parmesan

Nudeln in Senfsoße mit Zucchini und Shrimps

40 Minleicht

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Nudeln in Senfsoße mit Zucchini und Shrimps - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln	500 g
Shrimps tiefgekühlt, vorgegart	500 g
Zucchini	2 Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
Knoblauchzehe	1 Stk.
Kräuter der Provence tiefgekühlt	1 Pk.
Olivenöl	etwas
Gemüsebrühe	250 ml
Rama Cremefine	250 ml
Senf mittelscharf	2 EL
Saft einer halben Zitrone	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Soßenbinder hell	etwas
Parmesan	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.nudeln nach packungsanleitung garen. zwiebeln und knoblauch fein würfeln. zucchini in dünne scheiben reiben.
2.aufgetaute shrimps kurz scharf in olivenöl anbraten. herausnehmen und warmstellen. zwiebeln, knoblauch im bratfett kurz anbraten, zucchini zugeben und kurz dünsten.
3.mit gemüsebrühe ablöschen und zucchini garen. cremefine, senf und zitronensaft zugeben. kräuter der provence unterrühren, kurz mitköcheln lassen. mit salz, pfeffer und evtl zucker abschmecken. wenn nötig mit hellem soßenbinder andicken.
4.nudeln und soße mischen, auf tellern anrichten. shrimps darüber verteilen, mit parmesan bestreuen. guten appetit. :)
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Rezept von r****n
vom 24.09.2008

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