Name: Flammkuchen: Meeresfrüchte Flammkuchen - einfach - von Publicity
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Pk. Blätterteig aus dem Supermarkt Deines Vertrauens; 1 Becher Schmand; ¾ Becher körniger Frischkäse oder Hüttenkäse genannt; Gemüsebrühe, gepulvert; 3 Tl Chilisoße (Sambal Oelek); 2 Zehen Knoblauch; 300 Gr. Meeresfrüchte; ½ Knolle Fenchel, in feine Ringe geschnitten; Cheddar-Käse, fein gehobelt, zum Drüberstreuen

Flammkuchen: Meeresfrüchte-Flammkuchen

45 Mineinfach

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Flammkuchen: Meeresfrüchte-Flammkuchen - Rezept

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Zutaten für 2 Personen

Teig:
Blätterteig aus dem Supermarkt Deines Vertrauens	1 Pk.

Soße:
Schmand	1 Becher
körniger Frischkäse oder Hüttenkäse genannt	¾ Becher
Gemüsebrühe, gepulvert	etwas
Chilisoße (Sambal Oelek)	3 Tl
Knoblauch	2 Zehen

Belag:
Meeresfrüchte	300 Gr.
Fenchel, in feine Ringe geschnitten	½ Knolle
Cheddar-Käse, fein gehobelt, zum Drüberstreuen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Teig auf Zimmertemperatur bringen, damit er nicht bricht. Anschließend mitsamt dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen.
2.Zeitgleich den Schmand mit den übrigen Zutaten verrühren und gut durchziehen lassen.
3.Die Meeresfrüchte, die ich tiefgefroren hatte (habe ich am Vorabend bereits in den Kühschrank zum Auftauen gelegt) auf die Schmand-Mischung geben.
4.Zeitgleich den Fenchel in halbe Ringe schneiden und auch auf den Teig geben.
5.Ich habe Cheddar-Käse bei LIDL gekauft, diesen geschmacklich getestet und ihn über diesen Flammkuchen ausgiebig gerieben. Es hat mir und meinem Cousin toll geschmeckt!!
6.Serviert es auf großen flachen Tellern! Gelingt mit Sicherheit!
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Rezept von Publicity
vom 21.03.2011

Flammkuchen: Meeresfrüchte-Flammkuchen