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Französicher Zwiebelfisch

25 Minleicht
Französicher Zwiebelfisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fester Weißfisch Seelachs Viktoriabarsch1 kg
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden500 g
Margarine40 g
Zitronesaft2
Creme fraiche1 Becher
Weißwein½ Glas
Petersilie, Dill, Pfeffer und Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Zwiebeln mit der Margarine in einer Backofen tauglichen Pfanne, glasig dünsten und etwas salzen.

  • 2.Creme fraiche Wein und die Kräuter mit Pfeffer und Salz noch mal abschmecken und zu einer Sause verrühren.

  • 3.Fisch abspühlen und trocknen, mit Zitronensaft abreiben, salzen und pfeffern und auf die Zwiebeln legen.

  • 4.Nun mit der Creme fraiche sause über den Fisch gießen und im Ofen bei 175 Grad ca 25min überbacken

  • 5.Tipp: Frisches Bagett und einen fruchtigen Weißwein dazu....... hmmmmmmmm

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