1.Fisch säubern,mit Zitronensaft säuern,mit Salz und Pfeffer würzen . .

2.Paprika putzen und in Würfel schneiden...

3.Auberginen in Scheiben.. Lauch in Ringe..

4.Speck würfeln und in der Pfanne auslassen..

5.Die Lauchzwiebeln und das Gemüse andünsten....

6.Tomaten überbrühen, Haut abziehen... in Stücke schneiden.... und zum Gemüse geben....

7.mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken

8.in eine Auflaufform füllen... Fisch drauf legen...

9.Saure Sahne , Creme fine und Petersilie verrühren. mit Salz und Pfeffer würzen... über den Auflauf gießen

10.bei 190 Grad Umluft... ca. 30-35 Min garen

11.dazu gab es Basmatireis