Name: Apfel-Kirsch-Überraschung
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Untere Lage; 1 ½ Tassen Oel; 1 ½ Tassen Selter mit Kohlensäure; 4 ½ Tassen Mehl; 3 Tassen Zucker; 1 Backpulver; 2 Vanillezucker; 3 Eier; 100 ml Jamaik Rum; 3 Esslöffel ungesüssten Kakao; 3 Apfel; obere Lage; 250 Gramm Butter; 250 Gramm Zucker; 500 Gramm Magerquark; 4 Eier2; 2 Fläschchen grüne Lebensmittelfarbe; 1 Tüte Vanillepuddingpulver; 1 Tüte Mandelpuddigpulver; 1 Vanille Zucker; 1 Glas entsteinte Süßkirschen

Apfel-Kirsch-Überraschung

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Untere Lage	etwas
Oel	1 ½ Tassen
Selter mit Kohlensäure	1 ½ Tassen
Mehl	4 ½ Tassen
Zucker	3 Tassen
Backpulver	1
Vanillezucker	2
Eier	3
Jamaik Rum	100 ml
ungesüssten Kakao	3 Esslöffel
Apfel	3
obere Lage	etwas
Butter	250 Gramm
Zucker	250 Gramm
Magerquark	500 Gramm
Eier2	4
grüne Lebensmittelfarbe	2 Fläschchen
Vanillepuddingpulver	1 Tüte
Mandelpuddigpulver	1 Tüte
Vanille Zucker	1
entsteinte Süßkirschen	1 Glas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Für die untere Lage alle Zutaten bis auf die Äpfel gut miteinander vermengen. den Teig auf ein Blech verteilen. Die gewaschenen und grob geraspelten Äpfel auf den Teig verteilen und leicht unterheben.. Das Blech in den gut vorgeheizten Backofen (175Grad) Umluft ca 5 Min. anbacken.
2.In der Zwischezeit alle Zutaten der Creme bis auf die Kirschen gut verrühren und auf den angebackene Teig gleichmäßig verteilen. Die abgetropften Kirschen oben drauf verteilen und leicht andrücken. Das Blech nochmals 5-10 min. bei 2oo Grad dann weitere 10-20 min. bei 170Grad backen. Zwischendurch immer einmal nachschauen und mit der Nadel einstechen ob der Kuchen gut ist.
3.Bon Appetit!
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Rezept von o****r
vom 13.03.2011

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