Pasta mit Spinat - Schinkensoße
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| TK-Blattspinat | 225 g |
| gekochter Schinken | 100 g |
| Nudeln, etwas Salz, Pfeffer | 400 g |
| Olivenöl | 1 ½ EL |
| Mehl | 1 EL |
| Schlagsahne | 150 g |
| Gemüebrühe | 250 ml |
| Ricottakäse | 150 g |
| Zucker, Oregano zum Garnieren | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)771 (184)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate17,0 g
Fett9,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)771 (184)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate17,0 g
Fett9,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Spinat auftauen. Schinken würfeln. Nudeln in salzwasser nach Packungsanweisung kochen. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinken darin anbraten, herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Ca. 5 Min. Köcheln. Ricotta einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Spinat etwas ausdrücken, mit Schinken unter die Soße heben. Nudeln damit anrichten,mit Oregano garnieren.
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vom
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