Pikante Herings Pralinen

10 Mineinfach
Pikante Herings Pralinen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hering1
Apfel Boskop1 halber
Orangenfilets4
Pfeffer aus der Mühle etwas
Griechischer Joghurt 10% Fett2 Esslöffel
Cracker5 Stück
Cornflakes6 Esslöffel
Wasabinuss etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. hering ganz klein schneiden - apfel in sehr kleine würfel schneiden, orangenfilets in keine stücke schneiden - alles zusammen in eine schüssel befördern

    2. joghurt dazu - mit frisch gemahlenen grünem pfeffer würzen - alles gut miteinander vermengen - TRUC salzcracker auf grobe brösel zerkleinern und unter die fischmasse mischen um die feuchtigkeit zu binden

    3. kleine kugeln formen - cornflakes im mörser leicht zerstoßen - kurz vor dem servieren die heringspralinen in den cornflakes rollen - mit wasabinüssen dekorieren - die masse ergibt etwa 12 stück

  • Tipp für das Heringsschmausbuffet

    4. diese vorspeise läßt sich gut vorbereiten - die "nackten" kugeln OHNE CORNFLAKES einfach im kühlschrank zwischenlagern - in cornflakes wälzen bitte erst kurz vor dem servieren sonst werden sie matschig

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