Grüner Spargel und rote Erdbeeren - ein Traumpaar ...

Rezept: Grüner Spargel und rote Erdbeeren - ein Traumpaar  ...
... mit karamelisierten Erdbeeren und Wildreis
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... mit karamelisierten Erdbeeren und Wildreis
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Grüner Spargel und rote Erdbeeren - ein Traumpaar ...
2 Stangen
Spargel grün frisch
etwas Butter
0,5 Teelöffel (gestrichen)
Zucker
50 Gramm
Schlagsahne
1 Esslöffel
Parmesan gerieben
Pfeffer weiß gemahlen
50 Gramm
Erdbeeren frisch
... mit karamelisierten Erdbeeren und Wildreis
1 Teelöffel
Butter
1 Esslöffel
brauner Zucker
2 Centiliter
Bacardi
3
Erdbeeren frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1163 (278)
Eiweiß
5,7 g
Kohlenhydrate
19,6 g
Fett
19,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Vom Spargel die Enden abschneiden und das untere Drittel schälen. In Stücke schneiden. Butter zerlassen, Spargel kurz andünsten. Zucker darüber streuen und weitere drei Minuten dünsten.
2
Sahne dazu gießen und erwärmen. Parmesan unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Erdbeeren, waschen, putzen und klein schneiden. Zuletzt dazugeben und kurz mit erwärmen.
... mit karamelisierten Erdbeeren und Wildreis
3
Butter im Tiegel zerlassen. Zucker darüber streuen und karamelisieren. Mit Rum ablöschen. Solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Im Tiegel karamelisieren.
4
Reis nach Packungsanweisung garen. Nach Lust und Laune alles auf einem Teller anrichten.

KOMMENTARE
Grüner Spargel und rote Erdbeeren - ein Traumpaar ...

Benutzerbild von emari
   emari
ein tolles Rezept, dass ich gerne mal nachkochen werde... vielen Dank für die schöne Idee sagt emari
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Diese Variante ist eine tolle Idee, das klingt sehr köstlich, vediente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
   OmiKriener
Verdiente 5 *chen & LG
Benutzerbild von Miez
   Miez
... super-gut :) Grüße, Mik
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
super LG Tandora

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