Ricotta Muffins mit Sandwich Toast

Rezept: Ricotta Muffins mit Sandwich Toast
siehe Fotos ( und der Muffin, links unten, wurde ... na ja ... vom Hungrigen unsachgemäß entfernt!Lach
siehe Fotos ( und der Muffin, links unten, wurde ... na ja ... vom Hungrigen unsachgemäß entfernt!Lach
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Zutaten für
12
Personen
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Rezept favorisieren
ZUTATEN
3 EL
Olivenöl für die Form
12 Scheiben
Sandwich Toast
200 gr
Ricotta
200 gr
Doppelfrischrahmkäse
4 Stück
Eier Freiland
1 Spritzer
Tabasco
1 Bund
Basilikum
Stücke
Kirschtomaten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
46 (11)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
0,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Ricotta Muffins mit Sandwich Toast

1
Den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. Die Mulden der Muffinform mit Öl einfetten. Toastbrot entrinden, Toasts auf der Arbeitsfläche mittels eines Nudelholzes so flach wie möglich ausrollen. Die Mulden der Form mit den Toasts auskleiden. Die Toast Muffins om Ofen auf der unteren Schiene cirka 7 Minuten backen.
2
Inzwischen den Ricotta, Frischkäse und Eier verrühren, salzen, pfeffern und mit Tabascosauce würzen. Basilikumblättchen abzupfen, die Hälfte davon fein hacken und unter die Käsecreme mischen.
3
Die Käsecreme in die Toast-Körbchen füllen. Tomaten abbrausen, trocken reiben vierteln oder halbieren. Die Tomaten auf die Creme legen.
4
Nun das Blech wieder in den Ofen geben und darin weitere 18 Minuten backen. SOllte das Brot zu dunkel werden, mit etwas Alufolie abecken. Ricotta Muffins vorsichtig aus der Form lösen und mit den restlichen Basilikumblättchen bestreut servieren.

KOMMENTARE
Ricotta Muffins mit Sandwich Toast

Benutzerbild von caffeboehnchen44
   caffeboehnchen44
WOW....SUPERLECKER SEHN DIE AUS. MEIN TIPP: DIE TOASTBROTE MIT EINEM NUDELHOLZ ETWAS FLACHER DRÜCKEN BZW: DRÜBERROLLEN: AM BESTEN IN EINEM GEFRIERBEUTEL SO WERDEN SIE DÜNNER . SONST HAST DU DIR SUPER 5****** VERDIENT GLG: UTE
HILF-
REICH!
Benutzerbild von murga
   murga
Mmm geniale Idee und Oberfeine Zutaten 5*****
Benutzerbild von manuelita78
   manuelita78
die sehen ja echt schrill aus!lol
Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
Wer kann dazu schon nein sagen..... LG Susanne
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Davon hätte ich auch genascht! 5*

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