Endiven mit Blutwurst

Zubereitung

• 1.alles ca Mengen angaben, was ich gerade da habe. Kartoffeln schälen und kochen Endiven waschen und schneiden Zwiebeln schneiden und anbraten

  2.Speck schneiden und anbraten Blutwurst zum braten in ca 5 cm lange stücke schneiden Kartoffeln abgießen und etwas Wasser aufbewahren Kartoffeln wieder in den Topf endiven drauf und den Deckel zu.

  3.wenn Speck, Zwiebeln und Blutwurst angebraten sind die Kartoffeln mit dem warmen Endiven stampfen dann einfach die Speck,Zwiebeln und Blutwurst auf den Kartoffel.Endivenspampf unterrühren fertig Schmeckt am besten noch mal aufgewärmt.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****w
  vom 12.02.2011