Sirup: Himbeer-Sirup ... ala Oma

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Himbeeren frisch 3 kg
Essig 1 Tasse
Wasser 2 Liter
Zucker etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
86 (20)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
2,9 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

1.Himbeeren in einen großen Topf geben und mit Essig übergiessen.

2.Nun ein paar Tage stehen lassen.

3.Dann Wasser dazugiessen und umrühren.

4.Wieder stehen lassen, dabei öfters umrühren.

5.Nun in einen Jutebeutel geben und in einen Topf durchtropfen lassen.

6.Je 1 Liter des aufgefangenen Saftes mit 1 kg Zucker verrühren.

7.Dieses aufkochen und ca. 10 Minuten kochen lassen.

8.Anschließend in Flaschen füllen und diese fest verschliessen.

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