Zucchini Dieter´s Art
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 4 grosse |
| Zwiebel frisch | 1 grosse |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Peperoni frisch | 1 Stück |
| Eier | 2 Stück |
| Semmelbrösel | 15 Gramm |
| Mozzarella gerieben | 200 Gramm |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | 1 TL |
| Kräuter der Provance, Chinawürze | 1 TL |
| Schnittlauch frisch | 10 Gramm |
| Hühnerbrühe | 20 Gramm |
| Hackfleisch gemischt | 500 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)297 (71)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zwiebel, Knoblauch und Peperoni in kleine Würfel schneiden Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch, Gewürzen, Semmelbrösel, Peperoni und den Eiern vermengen. Zum Schluss heben wir noch den geriebenen Mozzarella darunter.15 Minuten Durchziehen lassen. Zucchini waschen und Halbieren und mit einem Löffel das innere rausnehmen. In einem großen Topf mit Hühnerbrühe die Teile 4 Minuten köcheln lassen. Die Hälften Rausnehmen und Abkühlen. Danach streuen wir etwas gekörnte Hühner Brühe in die Zucchini hälften. Die wir danach mit der Hackfleischmischung füllen. Und bei 160 Grad je nach Größe 25-30Minuten überbacken
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vom
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