Balkan-Hackspieße mit gegrilltem Gemüse und Joghurt- Wasabi-Dip

Rezept: Balkan-Hackspieße mit gegrilltem Gemüse und Joghurt- Wasabi-Dip
Low Carb/ Metabole Diät
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Low Carb/ Metabole Diät
31
18055
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
Balkan-Hackspieße/ 9 Stück
600 g
mageres Rinderhack
1 kleine
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
4
Frühlingszwiebeln
9
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchpfeffer, Paprikapulver
Kräutersalz
Olivenöl
Gegrilltes Gemüse:
1 kleine
dünne Zucchini
1 gelber
Paprika
1 roter
Paprika
1 große
Zwiebel
2 EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Joghurt- Wasabi-Dip:
300 g
Joghurt 0,1%
1 Zehe
Knoblauch
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchpfeffer
1 TL
Wasabipaste
1 EL
Schnittlauch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1904 (455)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
50,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Balkan-Hackspieße mit gegrilltem Gemüse und Joghurt- Wasabi-Dip

Balkan-Hackspieße:
1
Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken, mit den Gewürzen und dem Hackfleisch gut vermengen und zu 18 festen Kugeln formen. Zugedeckt etwas ruhen lassen.
2
Frühlingszwiebeln in ca. 2-3cm lange Stücke schneiden. Auf ein Spießle kommen abwechselnd 2 Kugeln Hack, ein Stück Frühlingszwiebel und ein Lorbeerblatt.
Backofen auf übergrillen vorheizen! Grillgemüse!
3
Hackbällchen beiseite stellen.
Grillgemüse:
4
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel Gemüse mit einem EL Olivenöl vermengen.
5
Backblech mit Backpapier belegen und das Gemüse darauf verteilen! Im Backofen ca. 20 Minuten übergrillen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen!
Balkan-Hackspieße:
6
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Spieße von allen Seiten ca. 15 Minuten leicht braten!
Joghurt- Wasabi-Dip:
7
Joghurt in eine Schüssel geben, Knobi dazupressen und mit Salz, Pfeffer, Knoblaichpfeffer, Wasabi und Schnittlauch würzen und abschmecken!
8
Alles servieren!

KOMMENTARE
Balkan-Hackspieße mit gegrilltem Gemüse und Joghurt- Wasabi-Dip

Benutzerbild von Test00
   Test00
Mag ich genauso. Kommt immer gut an. LG. Dieter
Benutzerbild von Andy160762
   Andy160762
Oh man ...hast du Leckere Rezepte...Ich stell dir mal eine FA...Damit ich deine tollen Rezepte nict verliehre...hihi.. LG Andy
Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
sehen lecker aus deine Spießchen - sehr schön präsentiert!
Benutzerbild von bellaluna
   bellaluna
dazu sage ich nur eins.....lecker.....***** lg bellaluna
Benutzerbild von Blutorange
   Blutorange
Die sehen super aus, ich kann leider ohne meine geliebten Kohlenhydrate nicht, werd Brot dazu vermupfeln.

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