Hackfleisch: Grillspieße mit Gemüse und Hackfleisch

Name: Hackfleisch: Grillspieße mit Gemüse und Hackfleisch
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gr. Rinderhack; 1 kl. Zwiebel; Salz; gemahlener, bunter Pfeffer; 2 Teelöffel Curry; gemahlener Knoblauch; ½ rote Paprika; ½ Zucchini grün; ½ kleine Aubergine; 3 kl. Zwiebeln; 100 Gr. geräucherter, durchwachsener Speck, in kleinen Stücken; Salz; gemahlener, bunter Pfeffer; gemahlener Knoblauch; dunkle Sojasoße

Rezept: Hackfleisch: Grillspieße mit Gemüse und Hackfleisch

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Hackfleisch: Grillspieße mit Gemüse und Hackfleisch - Rezept

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ZUTATEN

400 Gr.	Rinderhack
1	kl. Zwiebel
	Salz
	gemahlener, bunter Pfeffer
2 Teelöffel	Curry
	gemahlener Knoblauch
0,5	rote Paprika
0,5	Zucchini grün
0,5	kleine Aubergine
3	kl. Zwiebeln
100 Gr.	geräucherter, durchwachsener Speck, in kleinen Stücken
	Salz
	gemahlener, bunter Pfeffer
	gemahlener Knoblauch
	dunkle Sojasoße

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	887 (212)
Eiweiß	20,0 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	13,8 g

TIPP! Zur Zubereitung

Fleisch richtig marinieren für Grillmeister

von KB_Redaktion

REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

Hackfleisch: Grillspieße mit Gemüse und Hackfleisch

Rinderhackfleich mit kleingeschnittener Zwiebel, Salz, Pfeffer und Curry mischen und durchkneten. Zu kleinen Kugeln formen. Das Gemüse waschen, putzen und in Scheiben oder Rauten schneiden. Die Zwiebeln nur vierteln. Den Speck nur in kleine Stücke schneiden. Diese Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch in der Pfanne oder auf dem Grill würzen. Solange grillen bis alles auf dem Grill "durchgegart" ist. Beim Servieren nur mit dunkler Sojasoße anbieten. Fettarm und fertig! Gelingt immer!