Biskuitrolle "Hawaii"

Rezept: Biskuitrolle "Hawaii"
Mein Mann wollte heute unbedingt eine Ananas-Biskuitrolle.
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Mein Mann wollte heute unbedingt eine Ananas-Biskuitrolle.
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Für ca. 15 Stücke:
3
Eier Größe M
225 g
+ etwas Zucker
125 g
Weizenmehl
1,5 Tl
Backpulver
5 eL
Milch
5 EL
Kokoslikör
Saft von 1 Limette
6 Blatt
weiße Gelatine
500 g
magerquark
1 Päckchen
Vanillezucker
200 g
Schlagsahne
1 Dose
Ananasstücke
2 El
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
774 (185)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
19,1 g
Fett
5,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Biskuitrolle "Hawaii"

1
Eier und 125 g Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Backblech mit Backpapier auslegen. Masse daraufgeben und glatt verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C, Umluft: 175° C) ca. 10 Minuten backen.
2
Biskuitplatte auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen. Backpapier abziehen. Biskuit mithilfe des Tuches aufrollen und auskühlen lassen.
3
Die Ananasstücke auf einem Sieb abgießen und abtropfen lassen, 2 EL davon beiseite stellen. Gelatine einweichen. Magerquark, 100 g Zucker, Vanillezucker, Limettensaft und Kokoslikör glatt rühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 2 EL Creme verrühren. Dann unter die restliche Creme rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn die Quark-Masse anfängt zu gelieren, nochmal durchrühren. Die Biskuitplatte entrollen. Quark darauf verstreichen und die Ananasstücke darauf verteilen. Biskuit aufrollen und ca. 4 Stunden kalt stellen. Die Biskuitrolle mit Puderzucker bestäuben. Mit Sahnetuffs und restlichen Ananastücken garniert servieren.

KOMMENTARE
Biskuitrolle "Hawaii"

Benutzerbild von Kochmamma
   Kochmamma
Super lecker ! Das mache ich für meine Männer am Samstag. LG Adriane
Benutzerbild von Suppenmolly
   Suppenmolly
Davon nehme ich auch 2 Stücke. LG Gaby
Benutzerbild von federwolke
   federwolke
davon hätte ich auch gerne ein stück 5 ***** LG
Benutzerbild von bergsee
   bergsee
Diese tolle Rolle laß ich mir sicher nicht entgehen!!!! Ab in mein KB und 5 *chen für dich :-) GVLG. Sylvia :-)
Benutzerbild von gila47
   gila47
Na, mit der Rolle bist Du doch ganz groß rausgekommen oder???? Wehe, Dein Mann sagt nein, dann bekommt er Ärger mit sämtlichen Kochbar-Frauen..........lach..............5***** GLG GIsela

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