Pumpernickel - Hack - Braten

Zubereitung

• 1. Das Pumpernickel fein zerbröseln und mit dem Hackfleisch vermengen.

  2. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch pressen, beides zum Hackfleisch geben. Das Gemüse (z. B. Erbsen, Möhren, Mais), Bier und Ei zufügen und alles gut durchkneten, mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Paprikapulver würzen.

  3. Die Hack-Gemüse-Masse in eine gefettete Mini-Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten garen.

• Dazu passt:

  4. Nudeln und Sauce Pomodoro (siehe Bilder) oder auch Bratkartoffeln und ein "frischer" Salat

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  Rezept von d****d
  vom 12.02.2011

  
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