Hackfleischsuppe Melanie

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch vom Rind500 g
Kartoffeln500 g
Zwiebeln4
Knoblauchzehen2
Fleischbrühe1 ½ Liter
Öl3 EL
Paprikapulver scharf etwas
Tomatenmark½ EL
Saure Sahne⅛ Liter
gemahlener Kümmel etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Zwiebel in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln und waschen.

  • 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringe und Hackfleisch darin anbraten. Mit der Fleischbrühe aufgießen und den Gewürzen abschmecken.

  • 3. Die Kartoffelwürfel beigeben und 30 Minuten mitkochen.

  • 4. Kurz vor Ende der Garzeit die Knoblauchzehe zerdrücken und zum Hackfleisch geben.

  • 5. Vor dem Servieren saure Sahne unterrühren.

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