Name: Ungarische Gulaschsuppe
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 12 Zwiebeln mittelgroß; 600 gr. Rindfleisch gewürfelt klein; 1 EL Fleischbrühe; 100 gr. Butter; 1 EL Rosenpaprika scharf; ½ TL Pfeffer schwarz; 1 TL Kümmel gemahlen; ½ TL Majoran; 1 TL Salz; 2 Kartoffeln; 3 Paprika bunt; 4 Tomaten; ¼ TL Knoblauchsalz; ½ Tasse Rotwein

Ungarische Gulaschsuppe

2 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebeln mittelgroß	12
Rindfleisch gewürfelt klein	600 gr.
Fleischbrühe	1 EL
Butter	100 gr.
Rosenpaprika scharf	1 EL
Pfeffer schwarz	½ TL
Kümmel gemahlen	1 TL
Majoran	½ TL
Salz	1 TL
Kartoffeln	2
Paprika bunt	3
Tomaten	4
Knoblauchsalz	¼ TL
Rotwein	½ Tasse

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.Fleischbrühe zubereiten.Diie Butter zerlassen und das Fleisch darin scharf anbraten .Die Zwiebeln zugeben und mit anrösten.Paprikapulver,Pfeffer,Kümmel,Majoran und Salz dazugeben und mit der Fleischbrühe auffüllen.Alles bei schwacher Hitze 1 Stunde garen
2.Kartoffeln schälen und würfeln und Paprika putzen und in Streifen schneiden.Die Tomaten überbrühen und die Haut abziehen,dann würfeln.Alles in einen Topf geben und ca. 15 Minuten garen. Nach dem Garen pürieren und das Knoblauchsalz zufügen.Alles in die Suppe geben und aufkochen lassen.Evtl. noch etwas Wasser zugeben.Zuletzt den Rotwein zugießen. Nicht mehr kochen lassen
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Rezept von t****o
vom 04.02.2011

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