Apfelmus-Kuchen

Rezept: Apfelmus-Kuchen
Entstanden aus einem Experiment, was eigentlich etwas anderes werden sollte.
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Entstanden aus einem Experiment, was eigentlich etwas anderes werden sollte.
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Mehl gesiebt
250 Gramm
Apfelmus
25 Gramm
Apfelmus
25 Gramm
Mehl
1
Ei
200 ml
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
602 (144)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
31,0 g
Fett
0,4 g
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ZUBEREITUNG
Apfelmus-Kuchen

1
Die 250g Apfelmus mit den 25g Mehl vermischen in einen Gefrierbeutel packen und für ungefähr eine halbe Stunde in den Kühlschrank tun. Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, Ei, den restlichen Apfelmus und das Wasser dazu und alles zu einem Teig verquirlen.
2
Es muss ein weicher, geschmeidiger Teig werden, der dann für mind. eine 3/4 Stunde in den Kühlschrank kommt.
3
Danach herausnehmen und ausrollen. Auch das Apfelmus aus dem Kühlschrank nehmen und gut darauf verteilen. Anschließend den Teig mehr mals übereinander falten. Ich hab ihn nur so gefaltet das drei Lagen entstehen, man kann natürlich auch mehr machen, wenn man will.
4
Dann habe ich noch etwas Apfelmus oben drüber gestrichen, wer will kann aber auch ein Eigelb nehmen, damit er eine schöne Farbe beim Backen bekommt. Anschließend für ca. 45 min in den vorgeheizten Backofen bei 200°C.
5
Abkühlen lassen und mit Zimt bestreuen. Dann genießen.
6
Der Kuchen hat ca. 187 kcal pro 100g.

KOMMENTARE
Apfelmus-Kuchen

Benutzerbild von Test00
   Test00
Zutaten und zubereitung sind top. Da gefällt mir alles. LG. Dieter
Benutzerbild von Miss_Head
   Miss_Head
ich finde auch es klingt oberlecker :-)
Benutzerbild von Miez
   Miez
Eine schöne Idee von Dir; find‘ ich total klasse! Viele Grüße, Micha
Benutzerbild von elkrau
   elkrau
da muß ich doch glatt auch in diese Richtung experimentieren. LG Elfi
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
ach ja...den jetzt zu meinem kaffee mit einem schlag sahne, das wärs.....lg irmi

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