Kartoffelsuppe aus Serbien

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.Paprikaschoten und Möhren würfeln.Beides zusammen in einem grossen Topf mit der Brühe und den Lorbeerblättern geben und 25 min köcheln lassen bei geschlossenem Topf.

  2.Die Zwiebeln und Knoblauchzehen würfeln und im Öl glasig dünsten.Hackfleisch zugeben und krümelig braten.Mit dem Paprikapulver,dem Salz und Pfeffer und Thymian würzen.Das Fleisch zu der Suppe geben und nochmals abschmecken.

  3.Dazu passt Weissbrot und Wienerle ,die man dann mit in der Suppe erwärmt.

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  Rezept von B****2
  vom 26.01.2011