Name: Kürbissuppe mit Wein
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kürbis, gewürfelt; 2 Stk Paprika; 2 Stk. Kartoffeln; 2 Stk Zwiebeln; 150 ml Weißwein; Salz, Pfeffer, Koriander; 1 Flasche Rama creme fine; 600 ml Brühe instant

Kürbissuppe mit Weißwein

55 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Kürbis, gewürfelt	500 g
Paprika	2 Stk
Kartoffeln	2 Stk.
Zwiebeln	2 Stk
Weißwein	150 ml
Salz, Pfeffer, Koriander	etwas
Rama creme fine	1 Flasche
Brühe instant	600 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Kürbis, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln würfeln. Die Zwiebeln in einem Schuss Öl anschwitzen; das restliche Gemüse zugeben und ca 15 min köcheln lassen. Die Brühe zugeben (ist egal, welche Sorte, ich habe Rinder- oder Gemüsebrühe genommen). Weitere 15-20 min köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen und pürieren. Den Weißwein und Rama creme fine zugeben und abschmecken. L E C K E R
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Rezept von sundblick69
vom 25.01.2011

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