Apfel-Rahm-Kuchen

Zubereitung

• 1. Die Zutaten für den Teig nach und nach miteinander verrühren.Den Teig in eine gefettete Springform füllen.

  2. Die Äpfel halbieren,schälen und das Kerngehäuse entfernen.Die Apfelhälften auf dem Teig verteilen.Die Zwischenräume kann man mit Rosinen ausfüllen.

  3. Für den Rahmguss von der Milch 5 EL abnehmen,diese mit den Eiern,dem Puddingpulver und dem Mehl in einer Schüssel gut verrühren.Die restliche Milch mit der Sahne und dem Zucker zum Kochen bringen. Die heisse Flüssigkeit,langsam und unter ständigem Rühren zu der Eimasse geben.Den Guss über den Äpfeln verteilen.Danach grosszügig Zucker und Zimt über die Masse streuen.

  4. Den Kuchen bei Umluft 180 Gad 60 min backen.In der Form erkalten lassen.

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  Rezept von B****2
  vom 23.01.2011

  
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