Name: Walnuss Muffins mit Kirschen
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Vanillejoghurt; 2 Eier; 150 gr. Rohrzucker; 150 gr. Mehl; 150 gr. Weizen-Vollkornmehl; 2 TL Backpulver; 50 gr. Walnüsse; 100 gr. Kirschen tiefgefroren

Walnuss Muffins mit Kirschen

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Vanillejoghurt	300 gr.
Eier	2
Rohrzucker	150 gr.
Mehl	150 gr.
Weizen-Vollkornmehl	150 gr.
Backpulver	2 TL
Walnüsse	50 gr.
Kirschen tiefgefroren	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.1.Vanillejoghurt, Eier und Zucker gründlich verrühren. 2.Mehl und Vollkornmehl mit Backpulver mischen , zur Joghurtmasse sieben und kurz unterrühren. 3.Die Walnusskerne grob hacken . Mit den gefrorenen Kirschen in den Teig rühren und auf 12 Muffinformen aus Papier verteilen. 4.Die Papierförmchen in ein Muffinblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 min backen. auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und servieren.
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Rezept von E****C
vom 18.01.2011

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