gebratener Spargel
30 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| weisser Spargel | 2 kg |
| grüner Spargel | 2 kg |
| Frühlingszwiebeln | 4 Bund |
| Olivenöl, Salz, Pfeffer | etwas |
| nach Belieben: Reibekäse oder Würfelspeck | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)77 (18)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)77 (18)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.beide (gleich dicke) Spargelsorten schräg in Stücke von 8-10cm schneiden, ebenso die Frühlinszwiebeln.Alles in Olivenöl HEISS anbraten, damit Röststoffe entstehen, dann zurückschalten und je nach Geschmack bissfest, weiter braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. So schmeckt super als Beilage zu Kurz gebratenem. Gut ist auch Am Schluß Reibekäse (Emmentaler) drüber, Deckel drauf, kurz ziehen lassen und Käse unterheben. Dazu Weißbrot. Oder das ganze schon am anfang mit Speckwürfeln braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****e
vom
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