1. Home
  2. Rezept

  3. Kasseler Kotelett mit Aprikosensauce

Kasseler Kotelett mit Aprikosensauce

40 Minleicht
Kasseler Kotelett mit Aprikosensauce - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kasseler Koteletts2
Senf1 TL
Butterschmalz2 EL
Aprikose getrocknet, nicht geschwefelt75 g
Zwiebel1
Fleischbrühe200 ml
Sahne50 ml
Pfeffer, Salz etwas
Pfeffer grün aus dem Glas1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Koteletts mit Pfeffer bestreuen, mit Senf bestreichen und anschließend in Butterschmalz von beiden Seiten knusprig anbraten. Warm stellen.

    2.Getrocknete Aprikosen in Würfel schneiden, Zwiebel kleinschneiden. Beides in das Bratfett geben und 10 Minuten schmoren, Fleischbrühe angießen, aufkochen und einreduzieren lassen. Anschließend die süße Sahne in die Sauce rühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.1 TL grüne Pfefferkörner aus dem Glas hinzufügen. Koteletts auf Tellern anrichten, die Sauce darübergeben und Kartoffelbrei dazu reichen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von s****e
    vom
    Profilbild von s****e

Auch lecker

Kommentare zu „Kasseler Kotelett mit Aprikosensauce“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich