Vegetarische Carbonara
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln | 250 g |
| Zwiebel gehackt | 1 Stück |
| Champignons | 125 g |
| Erbsen | 50 g |
| Frischkäse | 200 g |
| Milch | 150 ml |
| Eier | 2 Stück |
| Parmesan | 25 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)627 (150)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett9,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. 1. Nudeln kochen, die gehackte Zwiebel und die Champignons anbraten. 2. In einer Schüssel Frischkäse, Eier (in Zeiten des Dioxin-Skandals besser BIO!!) verrühren, Milch zugeben und Parmesan einrühren - salzen und pfeffern. 3. Nudeln abgießen; die Ei-Mischung zu den Nudeln geben und leicht aufkochen lassen. 4. Zwiebeln, Champignons und Erbsen zugegeben und köcheln lassen, bis alles eh nach Geschmack angedickt ist. 5. Guten Appetit!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****h
vom
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