Champignon-Rahm Nudeln

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln 500 Gramm
Champignons frisch 500 Gramm
Sahne 1 Becher
Zwiebel gewürfelt 1
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
351 (84)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
14,1 g
Fett
1,0 g

Zubereitung

1.Die Nudeln nach Anleitung kochen und nach dem abtropfen beiseite stellen.

2.Die gewürfelte Zwiebel in etwas Olivenöl glasig anbraten. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Das ganze ca. 5 min. zusammen braten und dann mit 1 Becher Sahne ablöschen. ca. 5 weitere Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

3.Zum Schluss die Nudeln mit zu den Champignons geben und gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. Noch warm genießen.

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