Champignons etwas länger anbraten um ihnen Wasser zu entziehen und aus der Pfanne nehmen. Gleichzeitig die Nudeln kochen, abgießen und in eine größere Schüssel geben. Hackfleisch anbraten mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und zu den Nudeln geben. Sahne und Wasser mischen, Suppe einrühren, nach Geschmack würzen und mit den Champignons unter die Nudeln mischen. In 4 kleinere oder eine große Auflaufform füllen, geriebenen Käse darüber geben und bei 180° ca. 20 Min. überbacken.