Zwiebel hacken und in etwas Öl goldbraun anrösten. Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian und Majoran würzen und mit 1/4 l Brühe aufgiessen und einköcheln lassen. In der Zwischenzeit Nudeln (am besten Hörnchen oder Spiralnudeln) bissfest kochen, abgiessen und unterrühren. Noch mal abschmecken (evtl. auch Petersilie beigeben).