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Spaghetti carbonara – Variationen des italienischen Klassikers

Die ursprüngliche carbonara-Sauce besteht aus einer Handvoll Zutaten: Parmesan, Ei, Speck, Olivenöl und frisch gemahlener Pfeffer. Diese werden mit heißen Spaghetti vermengt und sofort serviert. Heute bekommt die würzige carbonara-Sauce ihre Cremigkeit durch Sahne oder Milch. Mit Zwiebeln und Knoblauch wird sie zudem besonders pikant.

Leckere carbonara-Rezepte mit feinen Raffinessen

Die Grundzutaten bleiben bei jedem carbonara-Rezept erhalten, werden aber nach Belieben ergänzt. Das Gericht ist in der Regel in wenigen Schritten servierbereit. Damit eignet sich der italienische Klassiker für das Mittagessen mit der Familie oder als Gericht im italienischen Menü. Durch die einfache Zubereitung und die überschaubaren Zutaten stillen Sie auch den Hunger größerer Runden.

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vom 22.01.2023
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