Blätterteigtaschen Bolognese

Zubereitung

• 1. Vorbereitung: Zwiebeln, Tomaten und Toastbrot würfeln Blätterteig auftauen lassen und in 12 gleichgroße Quadrate schneiden

  2. Zubereitung: Hackfleisch schön anbraten und mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen dann Zwiebeln dazu und kurz mit anbraten, tomaten dazu durchrühren. das Päckchen Bolognesepulver in die vorgeschriebene Menge Wasser einrühren und zu dem Hackfleisch dazu. das ganze aufkochen lassen Toastbrot dazu und vom Herd nehmen gut durchrühren und die Masse kalt werden lassen. wenn die Masse kalt ist den Reibekäse unterrühren.

  3. Befüllung der Taschen: auf ein Teigquadrat etwas Masse geben ein zweites darauf legen und die Ränder am besten mit einer Gabel zusammendrücken und die gabel dann nicht nach oben sonder seitlich wegziehen. oben drauf noch 2 oder 3 kerben ritzen sieht besser aus Ofen vorheizen bei 200° C ca. 18 min backen fertig. ps.: man kann dieses gericht sowohl zum Abendbrot also große Taschen und auch als Fingerfood ganz kleine Taschen auf partys oder so verwenden.

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  Rezept von E****0
  vom 25.12.2010

  
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