1.Hackfleisch mit eingeweichtem, gut ausgedrücktem Brötchen, den rohen Ei, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf,Tomatenmark, gehackter Petersilie, Zwiebeln,Koblauchzehe herzhaft abschmecken.

2.Tennisballgroße Bällchen formen und anbraten, dann in die Auflaufform geben.

3.Die Tomaten in Scheiben schneiden, und die Bällchen damit abdecken. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, das ganze damit abdecken.

4.Zum Schluß die Zigeunersoße und die Sahne vermischen und über das ganze geben.

5.Bei 200° 60 Minuten in den vorgeheizten Backofen

6.Dazu essen wir gerne Reis