Äpfel mit Minze eingelegt
einfach
Weitere Rezepte
Apfelmus eingemacht
Dessert: fluffiger GRIESSBREI mit Apfeleinlage
Dessert: Apfelmus mit Zimt
Zucchini-Apfel-Marmelade
Apfelspeise mit Vanillesoße
Apfelmarmelade
Einmachen: Zitroniges Apfelmus
Peppermint Apple
Einfaches Apfelkompott mit Zimt und Sultaninen
Sanddorn-Apfel Marmelade
Apfelmus
Karamell-Apfel Konfitüre
Holunderbeer-Apfelgelee
Bratapfel - Marmelade
Apfelkonfitüre mit Zimt und Vanille
Einmachen: Bananen-Apfel-Mus
Rhababer-Apfel-Marmelade
Einmachen: Apfel-Erdbeer-Marmelade
Bratapfelmarmelade
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| säuerliche kleine Äpfel | 2 kg |
| Zitronen | 2 Stück |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Zucker | 500 g |
| Pfefferminze frisch | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (121)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate28,9 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Zitronen auspressen. Äpfel schälen, entkernen und halbieren. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Saft von 1 Zitrone dazugeben, zum Kochen bringen und das Ganze 2 Min. blanchieren. Dann in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
2. 1 Liter Wasser mit dem Zucker aufkochen. Den Vanillezucker mit dem restlichen Zitronensaft dazugeben. Minze fein hacken.
3. Äpfel abwechselnd mit der Minze in Gläser geben, dabei 2 cm unter dem Rand freilassen. Die Gläser mit dem Sud bis 1 cm zum Rand auffüllen, verschließen und dann 30 Min. bei 90°C pasterisieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Moerfi
vom
Kommentare zu „Äpfel mit Minze eingelegt“