Apfelkonfitüre mit Zimt und Vanille

50 Mineinfach
Apfelkonfitüre mit Zimt und Vanille - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Äpfel1 ½ kg
Zucker1 ⅛ kg
Gelfix 1:11 P
Zimt½ Tl
Vanilleschote1
Saft von 1 Zitrone etwas
ca 250 ml Apfelsaft etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Die Äpfel waschen,schälen,Kernhaus entfernen und in grobe Stücke schneiden,mit Zitronensaft beträufeln.In einen großen Topf geben und mit Apfelsaft zu einem weichen Brei kochen,Vanilleschote auskratzen.

    2.Gelfix mit 125 g Zucker vermischen und zum Apfelbrei geben,alle Zutaten zum Kochen bringen,wenn alles sprudelnd kocht den restlichen Zucker dazugeben und 4 Min sprudelnd kochen.

    3.Topf vom Herd nehmen und die Konfitüre und saubere Gläser füllen,verschließen und 5 Min auf den Kopf stellen.

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