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Mascarpone-Creme mit Himbeeren

2 Std 15 Minleicht
Mascarpone-Creme mit Himbeeren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mascarpone250 gr.
Himbeeren tiefgefroren250 gr.
Schlagsahne200 gr.
Zucker4 EL
Vanilleschote1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

  • 1.Himbeeren auftauen lassen und mit der Hälfte des Zuckers pürieren. Im Sommer sind frische Himbeeren natürlich besser. Restlichen Zucker mit dem herausgekratzen Vanillemark und der Mascarpone verrühren.

  • 2.Sahne schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.

  • 3.Die Creme und das Fruchtpüree abwechselnd z.B. in Gläser schichten. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

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