Kartoffeln mit Bacon und Kräutern

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in reichlich Salzwasser gar kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

  2.Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken. Die Kräuter und den Knoblauch mit Creme fraiche verrühren. Mit Salz würzen.

  3.Den Bacon klein schneiden.

  4.Die Hälfte der abgekühlten Kartoffeln in eine Backofenpfanne oder Auflaufform schichten. Pfeffern. Die Hälfte des Schinkens darauf verteilen und die Lage dünn mit Creme fraiche bestreichen. Die restlichen Kartoffeln darauf und wieder pfeffern. Dann wieder der Schinken und zum Schluß das restliche Creme fraiche darauf streichen. Alles mit geriebenen Käse betsreuen und im Backofen bei 200 Grad ca. 10 - 15 Minuten überbacken.

  5.Habe noch festgestellt...... wenn man es am Vortag schon vorbereitet und es gut durchziehen kann....... schmeckt es noch besser.

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  Rezept von sternchen0626
  vom 19.12.2010

  
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