Butterkekse

6 Std 40 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl 700 g
Saure Sahne 20 % Fett 250 ml
Zucker 200 g
Eigelb 4 Stk.
Hefe Granulat 1 Päckchen
Salz 1 Prise

Zubereitung

1.Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel verrühren. Die Butter in Stücke schneiden und zu dem Mehl geben. Eigelb und Sahne unterrühren. Den Teig glat kneten. Für 6 Stunden zugedeckt im Kühlschrank lagern.

2.Aus dem Kühlschrank herausnehmen. Etwa 0,5 Cm dick aurollen, verschiedene Kekse ausstechen.

3.Im vogeheitzten Ofen bei 180°C etwa 10-12 MInuten goldbraun aubacken.

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